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| クリスマスに★豪華に見えて超簡単！！ケークサレの材料（3人分） |
| 薄力粉・・・80g |
ベーキングパウダー
・・・小さじ1 |
| 生クリーム・・・80cc |
卵・・・1個 |
| サラダ油・・・小さじ2 |
ピザ用チーズ(細かめのもの)
・・・50g |
| ベーコン・・・2枚 |
ピーマン・・・1個 |
| プチトマト・・・3個 |
ハーブソルト(塩)・・・少々 |
| ブラックペッパー・・・少々 |
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＜作り方＞
1.ベーコン・ピーマン・プチトマトは賽の目状に切っておく。オーブンは180度で余熱する。★18×5×7位の大きさに焼けます。通常のパウンド型よりも小さめです。
2.薄力粉とベーキングパウダーは菜箸でよく混ぜておく。(ふるう代わり)ボウルにとき卵・生クリーム・サラダ油を入れ菜箸でよく混ぜる。
3.ベーコン・ピザ用チーズも加えて混ぜる。粉類・ハーブソルト・ブラックペッパーも加えゴムべらでさっくり混ぜる。
4.型にクッキングシートを敷いて2を半分流し込み、ピーマンとプチトマトの半分を並べて、残りの生地を入れる。
5.上にもプチトマトとピーマンを乗せて、最後にブラックペッパーを振り掛け、180度で35〜40分焼けば完成。(竹串を刺して何もつかなければOK)
＜おいしくなるコツ＞
★ピザ用チーズは太いものだと混ぜにくいので少し刻んで下さい。(細いものはそのままでOK)
最初の材料は菜箸で混ぜ、粉を混ぜてからはちょっと重く混ぜにくくなりますが、ゴムべらでさっくり混ぜればOKです。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
とろけるチーズをたっぷり入れることでオイルは少量でOK。プチトマトやピーマンで簡単に華やかなひと品に! |
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