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| 一口サイズのおしゃれな★くるくるそうめん★の材料（1〜2人分） |
| そうめん(冷麦)・・・1把 |
きゅうり(縦に薄くスライスして)
・・・3分の2本位 |
| 茹でたオクラ・・・2〜3本 |
プチトマト・・・4〜5個 |
| ポン酢ジュレ・・・お好みで |
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＜作り方＞
1.そうめんは表示通り茹でて冷水で絞めて手でぎゅーっと抑えて水気を切る。プチトマトはさいの目に切り、茹でたオクラはスライス。
2.きゅうりはピーラーで表面を平らにすると太目の帯にスライスできるので、巻きたい個数スライスする。
3.スライスしたきゅうりをくるっと輪っかにして、その中にそうめんを丸めて入れ、上にプチトマトとオクラを1切れずつ乗せていく。
4.ポン酢ジュレをお好みの量のっければ完成。ジュレが多ければそのまま食べられるし、少な目なら麺つゆにつけて食べてね!
<おいしくなるコツ>
★きゅうりは水分でペタッと自然に輪っかにできるので中に、好きな分量のそうめんを丸めて入れるだけ★簡単です!
★オリーブオイルとニンニクを絡ませたそうめんを入れても美味しいよ!
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
そうめんをちょっとおしゃれに、オードブル的に★ |
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