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| 切り干し大根入りチャーハンの材料（1人分） |
| 冷ご飯・・・1個 |
★切り干し大根の煮物(粗く刻む)
・・・大さじ3位 |
| 卵 ・・・1個 |
こねぎ・・・少々 |
| 塩・・・少々 |
サラダ油・・・大さじ1 |
＜作り方＞
1.こねぎは小口切りに、切り干し大根の煮物は粗微塵にする。
卵は撹拌しておく。冷ご飯はチンして温めておく。
2.フライパンにサラダ油を熱して、とき卵を入れて大きく混ぜる。
半熟状態の所にチンしたごはんを入れて炒める。
3.粗微塵にした切り干しを加えて汁気を飛ばすようによく炒める。
こねぎも加えて味見をして足りなければ塩を加え炒めれば完成。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
切り干し大根の煮物は白出汁で薄味にしています。
お醤油味の場合は、味が濃い目だと思うので塩を入れなくてもOKです。 |
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