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| ピクルス入りサーモンマリネの材料（2〜3人分） |
| サーモン刺身・・・一柵 |
玉ねぎ・・・半分 |
| ●ポッカレモン・・・大さじ2 |
●麺つゆ(にんべん)・・・
大さじ1〜1.5 |
| ●オリーブオイル・・・大さじ2 |
●粒マスタード・・・小さじ1 |
| ●塩・粗びき黒胡椒・・・少々 |
●三温糖(砂糖)・・・小さじ半分 |
| ●刻んだピクルス・・・大さじ1 |
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＜作り方＞
1.サーモンと玉ねぎは薄くスライス。
玉ねぎは水にさらしておく。
2.サーモンをパットに並べその上に玉ねぎを散らす。
全ての調味料をよく混ぜてサーモンの上から掛ける。
冷蔵庫で1時間寝かせれば完成。
＜おいしくなるコツ＞
★切って混ぜるだけなので特にコツはないです。
簡単で美味しいので是非。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
マリネ液に浸すのは1時間位がちょうどよいです。 |
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