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| しぐれ煮のリメイクで肉うどんの材料（2人分） |
牛肉のしぐれ煮の残り・・・
お茶碗1杯分位 |
うどん・・・2玉 |
| ねぎ・・・1本 |
麺つゆ・・・小さじ1～大さじ1
（しぐれ煮の濃さによる) |
| 水・・・400cc |
七味（一味） ・・・少々 |
＜作り方＞
1.牛肉のしぐれ煮（お醤油と砂糖で甘辛く煮たもの）を汁ごと小鍋にれ、水400ccを足して薄める。
ねぎは長めのざく切りにする。
2.別鍋でうどんを茹でてよく水で締めておく。
1の鍋が沸騰してきたら味見をして足りない分は麺つゆで調整し、ねぎを加えて10分煮る。
3.ねぎが少しくたっとしてきたら完成。
器にうどんを入れてから温かい汁を注ぐ。
お好みで七味を掛けて召し上がれ！
＜おいしくなるコツ＞
★もししぐれ煮の汁が全く無い場合は、普通にうどんの汁を作る容量で味付けすればOKです。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
牛肉（豚肉でも）を甘く煮たものが残っていたら、是非ねぎと一緒に肉うどんに！ |
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