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業務用冷蔵庫・厨房機器の搬入作業とは?パート2 |
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※もしここで入らないと冷蔵庫の寸法を変えないといけないので、採寸は慎重に・・・・ |
さてさて、厨房の前に来ました。 実は、この入り口はよく搬入設置で悩まされるポイントです。 まず、高さが低いと、 実は冷蔵庫を横に倒すと内部のガスの影響で設置後すぐにコンセントを入れてはいけません、数時間冷蔵庫を休ませてから、コンセントを入れます。 他にもどうしても入らないときはドアをはずしたり、 |
実際の現場の写真です。 この物件の場合は入口の採寸と、さらにおくの搬入スペースの確認をしないといけません。 今回、この物件については、 入口はギリギリ入りましたが、その奥の下駄箱は「取り外して」からの 搬入設置作業となりました。 店舗によっては様々な条件がありますので、一度お問い合わせくださいませ。 |
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先ほどの例にあがった「横に倒す作業」ですが、 左の図を見ていただくと分かりやすいですが、 |
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先ほどの話の中で出た、厨房に元々設置されている物を想定して搬入しないといけません。 カウンター横の余裕ですが、下左図のようにスムーズに搬入できれば、特に問題は無いのですが。 下右図のようにカウンター越えの搬入は、 カウンターはお客様の目に触れる場所でもあり、 特にお寿司屋さん等の、 |
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左は実際の現場写真になります。 両サイドに作業台、冷蔵庫、シンクがあり、この間を抜けて奥に搬入します。ここを2〜4人の作業員が通れないといけません。 また、壁の高さなどの問題があれば、 横に倒しながらの搬入となります。 |
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■スムーズな搬入とカウンター越えを使った設置を見てみましょう! | |
このように人が運ぶ作業なので、「人が両手で持って商品と一緒に通れるか」という条件も必要です。 |
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先ほどの現場写真の物件で実際に冷蔵庫を搬入している様子です。 さらに、今回はカウンター越えも行っていましたので、 |
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以上で、設置までの説明を終わります! 皆さんいかがでしたでしょうか?大型の厨房機器・冷蔵庫はけっこう大変です。 以前私も冷凍ストッカーを設置する作業を手伝いましたが、 特に業務用の冷蔵庫などは持つ場所(取っ手のようなもの)はないので、 お客様ご自身で作業をされる時は、くれぐれもお怪我のないようにご注意ください。 また、新規物件を検討されている方で、人手が足りないかたはぜひ名調のサービスをご利用ください。 まずは、どのくらいの金額になるかをお気軽にお問い合わせくださいませ〜♪ |
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今回搬入設置作業を行っていただいた業者さんです。 また、搬入設置の御見積から注文までの流れを記載してページもございますので、是非一度ご覧ください。 |
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