鶏むね肉のゆで汁で即席スープも作れます。

1． 鶏むね肉は厚い部分には切れ目を入れ、塩・こしょうして５分ほどおく。

2．分量の水に昆布とねぎ・しょうがを入れ、沸騰させたところに鶏むね肉を入れてゆでる。

3．火が通ったら取り出して食べやすく切る。

4．切った野菜の上に(3)をのせ、Aを混ぜ合わせたたれをかける。