鶏入りピリカラさつま汁
鶏と細切り昆布から味が出るのでだしをとらなくてOK!
1. 手羽もとに塩をして15分ほど置いておく。
2. 野菜は皮をむいて食べやすく切っておく。
3. 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れて煮る。
4.あくを取ったら野菜とにんにくのすりおろしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5.みそとコチュジャンを混ぜたものを溶き入れ、青ねぎを散らす。