老化防止に有効！

春に備え、ナッツの“若返り”ビタミンEで体をイキイキと。

ナッツに含まれるビタミンEは細胞膜を構成し、脂質の酸化を防ぐ作用があります。
鶏肉のコラーゲンにも老化を防ぐ作用があり、細胞自体が若々しい状態に保たれるので、みずみずしくなります。

1． 鶏手羽さきは両端を切り落とし、骨の付け根に包丁をいれ、肉を骨から離して裏返し、チューリップ型にし、塩、こしょうをふる。

2． (A)のパン粉とダイスナッツを混ぜる。

3．（1）に(A)の衣を順につける。

4． 揚げ油を180度に熱し、（3）をカラリと揚げる。

5． 皿に盛り付け、くし型に切ったレモン、パセリを添える。