2.　オクラは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3.　鶏肉を170〜180℃の油でカラッと揚げる。

4.　鶏肉を揚げた油を少量フライパンにとってあたため、2とブイヨンと少量の水を入れて炒め、粘りがなくなるまで火を通す。

5.　4にから揚げを混ぜ込む。

6.　器に盛り、白飯を添える。