ピーターラビットとカモミール
「おかあさんは ピーターをねかして、
かみつれ（カモミール）をせんじて、
ピーターに １かいぶんのおくすりをのませました。」
ピーターラビット第１巻の最後の文章です。
ヨーロッパでは昔からカモミールを
とても良く利用していました。
寝付きの悪い子供に飲ませたり、
腹痛の時に飲んだりと生活に密着していたハーブです。
林檎のような優しい香り、甘い味は、
ハーブティーの中でもとても人気があります。
そのソフトな印象に比べ、多種多様な効果がありますので、
様々なケースで利用できる万能薬なのです。
カモミールには種類があります
<画像１-１> ジャーマンカモミール/ハーブティー、精油
<画像１-２> ローマンカモミール/ハーブティー、精油
<画像１-３> ノンフラワーカモミール/園芸用
<画像１-４> ダイヤーズカモミール/染色用
カモミールを育ててみよう
種蒔は１０月中～１１月中がおススメ
【種撒き後 １～２週間の状態】
種蒔き用のトレーに１粒ずつ撒くと、
植え替えが楽にできます。
<画像２>
【種撒き後 １カ月程度経過の状態】
画像下くらいの大きさに育ったら植替えをします
本日みなさんにお配りした苗が、ほぼ同じ状態です
初めての場合には種蒔きは難しい為、
苗からの栽培がおススメです
<画像３>
【カモミールの植え付け方法１】
苗を購入する場合には、
葉の色が濃くしっかりとしたものを選びましょう
根がこのようにしっかり回っていると
植え付けの後も丈夫に育ちます
<画像４>
【カモミールの植え付け方法２】
ポットの大きさと同じくらいの大きさの穴を掘り
植え付けます。
周りの土を株元に集めて押さえます
<画像５>
【カモミールの植え付け方法３】
植え付け後は、たっぷりとお水を与えます。
<画像６>
【カモミールの植え付け方法４】
湿気を好みませんので、できる限りこのような
畝を作ります。
<画像７>
【カモミールの植え付け方法５】
直植えでなく鉢植えの場合にはこのような感じな
植え付けます
<画像８>
<画像９>
【収穫方法】
花の上部を丁寧に摘み取ります
<画像１０>
<画像１１>
【実際の収穫１】
カモミールの収穫は５月中旬～７月となります。
次から次へと新しい花が付きますので、
初夏の間は毎日摘み取りを楽しめます。
５月中旬の朝６時の光景
花の香りが一番強い早朝に摘み取ります
<画像１２>
【実際の収穫２】
早朝は花びらが画像のように下向きに落ちています
<画像１３>
【実際の収穫３】
早朝約２時間程度の収穫量です
収穫量が多いため、花上部を摘み取るのは断念して、
茎を刈り取って収穫しました
本来は花上部を摘み取れば、
数日後には別の蕾が咲きますので、
長い期間摘み取りが楽しめます。
<画像１４>
<画像１５>
【実際の収穫４】
作業場にて花上部を摘み取り、
機械にて乾燥させた状態です
<画像１６>
有限会社みむろ
ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」
小林 智津子