特別な記念日には星付きホテルやハイレンジレストランで最高級のおもてなしを楽しみたいですよね！ 今回はそんな星付ホテルやハイレンジレストランに採用されたことのあるワインばかりを集めました。 是非、ご家族で一流のプロに選ばれたワインの美味しさを召し上がりください！

アメリカ

アメリカは気候は温暖なため、ブドウが完熟しやすい環境にあります。 そのため、ブドウの味をしっかりと味わえるワインができます。 ヨーロッパのワインと比べて、パワフルでブドウ本来の味がしっかりと感じられるのが特徴となっています。

ブドウの味をしっかりと
味わいたい方におすすめ

TENET GRENACHE
SYRAH MOURVEDRE

テネット グルナッシュ シラー
ムールヴェードル テネット

一部のロットの熟成には500Lの大樽を使用することで酸化を抑え、フレッシュな味わいを保っています。 野生のイチゴや煮詰めたラズベリーの香り、リッチで滑らかな口当たりにスパイシーなフレーバーが広がります。

  • アメリカ／ワシントン州
    AVAコロンビア・ヴァレー
  • 赤ワイン フルボディ
  • グルナッシュ50％
    シラー24％
    ムールヴェードル24％
    サンソー2％

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オーストリア

寒暖差が大きく冷涼な気候をもつオーストリアのワインは、豊かな果実味が特徴です。また、オーストリアはオーガニック大国としても知られ、有機農法やビオディナミ農法が盛んであることも特徴です。 冷涼な気候を活かした高品質なワインが造られていますので、是非ご賞味ください。

果実味あふれる自然な味が
お好みな方におすすめ

NIKOLAIHOF
GRÜNER VELTLINER

グリューナーフェルトリーナー
（スクリュー） ニコライホーフ

オーストリアの名醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。

  • オーストリア
    ニーダーエスタライヒ
    ヴァッハウ
  • 白ワイン 辛口 すっきり
  • グリューナー
    フェルトリーナー 100%

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スペイン

スペインは山脈が多く、ブドウにとって太陽光がより降り注ぐ好適な土地となっています。
そのため、400種類以上のブドウが栽培されて、栽培面積も世界一です。
さまざまなテロワールを持っているので個性豊かな味わいが特徴！

個性豊かな味わいを
楽しみたい方におすすめ

ALVARO PALACIOS
FINCA DOFI

アルバロ パラシオス
フィンカ ドフィ

木桶で発酵後フレンチオーク樽でマロラクティック発酵。ボコイとフードルで14月熟成。 厳選した最良のガルナッチャ主体で造られる、単一畑のワイン。 ローズマリーやカモミール、バニラなどのスパイスのアロマ、ブラックベリーなどの果実の凝縮された味わい。

  • スペイン　カタルーニャ/
    DOCプリオラート
  • 赤ワイン フルボディ
  • ガルナッチャ90%
    カリニャン8%
    その他2%

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イタリア

温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境に恵まれたイタリアは、近年の生産量はフランスを超えて世界一のワイン原産国となっています。
南北に長く変化に富んだ地形を持つため、土地や気候に合わせた個性豊かなワインが造られています。
カジュアルなイメージが強いですが、「バローロ」や「バルバレスコ」など、重厚な高級ワインも人気です。

多様性に恵まれた固有品種好きが
お好きな方におすすめ

GIUSEPPE QUINTARELLI
BIANCO SECCO

ジュゼッペ・クインタレッリ
ビアンコ セッコ 2018年

伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。

  • イタリア ヴェネト
  • 白ワイン 辛口
  • ガルガーネガ
    トレッビアーノ
    ソーヴィニヨン ブラン
    シャルドネ

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フランス

フランスは、土地や気候に合わせたブドウ栽培と伝統的な醸造方法で多種多様な味わいが生み出されており、高品質なワイン産地大国として有名です。
繊細で複雑な味わいやブランドイメージは他の追随を許しません。

伝統や格式を重んじた
本格的なワインが好き方におすすめ

CHATEAU L'HOSPITALET
GRAND VIN ROUGE

シャトー ロスピタレ
グラン ヴァン ルージュ
ジェラール ベルトラン

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。ラングドックの多様さを表現すべく複数のワイナリーを所有。ロスピタレはその中の代表格で海辺に位置した南仏らしいワイナリー。

  • フランス
    ラングドック・ルーション
  • 赤ワイン フルボディ
  • シラー 69%
    ムールヴェードル 19%
    グルナッシュ 12%

ORDER

DOMAINE DES SENECHAUX
CHATEAUNUEF-DU-PAPE

ドメーヌ デ セネショー
シャトーヌフ デュ パプ ブラン

明るく緑色を帯びた黄金色の色調で、白桃や白い花のアロマ、樽熟成のルーサンヌに由来するスパイスが複雑に溶け込んでいます。 エレガントでありながら南国フルーツの風味が余韻として残ります。

  • フランス・ローヌ
    AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
  • 白ワイン 辛口
  • ルーサンヌ35％
    クレレット30％
    グルナッシュ・ブラン27％
    ブールブラン8％

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