当社の製品は現在60カ国以上で利用可能となっています。消費者用製品に関する経験豊かな熱心なチームによって運営される当社は、全世界の人々のワインの飲み方に変革を与えています。各国の小売店、レストラン、ワイナリーで当社の知名度は急速に拡大しており、現在、世界中のレストランで最高レベルのワイン・バイ・グラス・プログラムを実施しています。
Coravinの最初の製品が生まれる。
グレッグの妻が彼女の最初の子供を妊娠していたとき、彼は飲酒仲間がいなくなったことに気づきました。一度ボトルを開けたら全部飲み干すか、味が悪くなったら下水管に流さねばなりませんでした。彼が望んでいたのは、ただグラス一杯の完璧なワインだったのです。解決策を見つけようと決意したグレッグは、マサチューセッツ工科大学(MIT)からの2つの学位を利用して、ワインを一杯ずつ味わうことができるデバイスのデザインとプロトタイプに取り組み始めました。最初のCoravinワイン保存システム「モデルC1000」が発売される8年前のことでした。
Coravinの製品が世界中のワイン専門家や熱心な愛好家によって使用される。
グレッグは長年の試験中、ワインメーカーや業界の専門家と協力し、彼のデバイスを使用して、ワインを専門家にブラインドテイスト(目隠しして味見)していただきました。彼のデバイスで3ヵ月、6ヵ月、1年、3年前にアクセスされたボトルのワインを、同じワインの新鮮なボトルと比べて試験したのです。グレッグは現在でも世界中でCoravinシステムの試験を続けていますが、彼のプロトタイプを使用して、14年前にアクセスされたボトルをテストしたこともあります。ブラインドテイストのたびに、明らかな結果を得られました。言い換えれば、Coravinワイン保存システムでアクセスされたワインは、数年後でも瓶詰めの日と同じくらい新鮮です。