宇田川榕菴（うだがわようあん）という人の名前を知らない人でも「酸素」や「窒素」はご存じだと思います。
ｏｘｙｇｅｎやｎｉｔｒｏｇｅｎと言った原語に、その性質を特徴付ける「酸（酸化させる）」や「窒（生物が窒息死する）」の日本語を当てはめて広めました
その様々な学問の中に「植物学」もあり、赤い実が女性のかんざしの玉飾りのように連なる様からKOFFEEという植物に「珈琲」という漢字を当てはめました
そうです、宇田川榕菴（1798年3月9日生〜1846年6月22 日没）とは珈琲の名付け親です
そして、当地「岐阜県大垣市」にありました大垣藩の藩医の息子でもあるのです（のちに岡山の津山藩にて養子となりました）