ペーパードリップでのアイスコーヒーの作り方
用意する物
・挽き立ての新鮮なコーヒー（深煎り豆がベスト）
・コーヒー用計量スプーン
・汲み立ての水を沸かした熱湯(やかんやポットは注ぎ口の細い物がベター)
・氷
�‘Δ録疾�りを選ぶ
しっかり濃い味になる深煎り豆を使うのがベストです。
深煎りにしたコーヒー豆は水分が抜けて普段よりも軽くなります。
計量スプーンでやや山盛りにして2杯入れると、ちょうど良い量になります。
��2倍濃縮を抽出
しっかり濃い味になる深煎り豆を使うのがベストです。
深煎りにしたコーヒー豆は水分が抜けて普段よりも軽くなります。
計量スプーンでやや山盛りにして2杯入れると、ちょうど良い量になります。
��たっぷりの氷で急冷
ドリップが終わったら、サーバーに氷を直接イン。
氷が溶け、倍量の豆で淹れたコーヒーがちょうどいい濃さになります。
★ポイントは急冷！
できたてを一気に冷やすことで香りとうまみが閉じ込められ、透明感のあるアイスコーヒーになります。
淹れ方のポイントさえ押さえれば、喫茶店やカフェのような本格的なアイスコーヒーを簡単に楽しめます！