サントーニは革靴のモデルによってソールの製法を使い分ける。

履き心地や、靴の印象を大きく左右する底付けの技法。
通常、革靴ブランドにはそれぞれ得意とする技法を貫くのが基本。創業以来職人をリスペクトし、 技術力にこだわるサントーニが扱う底付け技法は驚きの10以上。
作る革靴のモデルによって、扱う技法を使い分けるのだ。
アッパーのデザインの魅力を最大限引き出し、その革靴に最も適した付き合い方を履き手に提示してくれるそのスタンスこそ、サントーニの革靴が愛される理由のひとつ。