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トップページ > お料理レシピ一覧 >腰果鶏丁(ヨウコウチイテン)腰果鶏丁 (ヨウコウチイテン)
ソースの味が食欲をそそります。
カシューナッツの食感や、彩りも綺麗な一品です 。
鶏は一口大にカットし、酒・醤油各大さじ1/2で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。
カシューナッツはさっと素揚げしておく。 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出たらにんにくを取り出す。
野菜を炒め、さらに揚げた肉とナッツを加えて炒める。
合わせておいた調味料を入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成。 |