チーズガーデンの代名詞『御用邸チーズケーキ』は何度も改良を重ねて今に至ります。
理想のチーズケーキを追い求める旅は、世界中からクリームチーズを探すことからはじまりました。何度も試作を繰り返して辿り着いたのは、数種類のチーズをブレンドすること。その後も焼き方やパッケージなど、細部にわたり常に改善を続けています。
変わらないおいしさ・安心・安全を追求して作られた『御用邸チーズケーキ』は、目では見えないほど細かな手直しを経て、那須連山の麓にある美しい自然に囲まれた自社工場からお客さまの元へお届けしています。
私たちのチーズケーキに完成はありません。チーズガーデンの美味しい旅は、これからも続きます。

『御用邸チーズケーキ』は人の手を通し、一つひとつ表情を確かめながら製造しています。
ケーキ製造の要である焼成には、人の手で開閉、鉄板の出し入れをする平窯を採用。焼き始めから焼き上がりまでムラなく焼き上げるために、熟練のパティシエが直接目視で世話をしています。ケーキと人のやりとりの中で、『御用邸チーズケーキ』はできあがるのです。手間がかかりますが、私たちは人の手を介することはやめません。
すべては笑顔のために。私たちは手仕事にこだわり、これからもスイーツと向き合います。