カフェ・ド・プー
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山崎夏菜 (Kana Yamazaki)/ モデル・イメージコンサルタント・フードプランナー

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山崎夏菜(KANA)です。

Café de Pouのパニーニとスイーツのレシピは、わたしが作っています。
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社長がある日、「カフェをやろう!」と言ったので、「じゃあわたしが料理レシピを作ろう」と自然に思いました。 じっくり味わってうならせる料理は修業もしていないわたしにできるワケもありませんが、 お腹をすかせた人々がパクリと食べて「おいしい!」と言わせる料理はできるような気がしました。 だってどっち道、カジュアル料理で二口目からだんだんおいしくなっていくモノなど、 そうあるものではありませんもの。最高級レストランの料理ならある、と思いますけど。

それに、カフェやデリで出す料理は、人にいろいろ考えさせちゃいけないのです。 「お腹すいた!」→「パクリ。」→「おいしい!」って、この単純な三回路だけで十分ですよね。

わたしはCafé de Pouを作るときに、「あったかいモノを作ろう!」と決めていました。 手に持って温かく、食べて体とハートが温まるモノ。 冬だけじゃなくて、夏も温かいモノを提供しようと思っていました。 ヨーロッパでは夏でも温かいお茶やコーヒーを飲むけど、 日本は食べ物も飲み物も夏になると冷えて行ってよくない気がするのですよね。
健康のために、なんて行業しいことは言いたくないし思ってもいないのですが、 1年中食べたくなるような、あったかいモノを作ろう、と思ったのでした。

そして、パニーニに行きつきました。

※【パニーニって何?】って
思った方は コチラ!

Café de Pouがオープンする前は、まだパニーニは流行っていませんでし。 イタリアやフランスで食べたような、大きくて具がたくさんで、あったかくておいしいパン! 日本向けにいろいろアレンジして、日本人が好きな味、好きな食感のパニーニを作りました。

菓子パンや厚切りの食パン、こっぺパンに慣れた日本人には、 ハード系のパンよりももちもちパンが好まれるので(わたしもスキ!) わたしのパニーニの主流はもちもちパンです。 これをパニーニグリラーで焼くと、表面がカリっとして中がもちもちで本当においしいのです。

そして、中身はたっぷり、オリーヴオイルもたっぷり。これが基本で、後はアレンジです!
アレンジは自由自在、Café de Pouのオリジナルパニーニは数多く生まれました。 このオリジナルアレンジがどのようにおいしくなるのか…、 食べて確認してみてくださいね。

Café de Pouには遠くてなかなか来られない方は、
ぜひ楽天通販でお試しください。
携帯からもCafé de Pou
楽天通販のご利用が可能です。

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撮影&イベント風景

ドキドキの生中継や、情報生番組、トークショーやイベント出店など、 Café de Pouがオープンしてから、カフェがまるでタレントのように大忙し。
考えたら、お店もまさに人気商売なのだから、タレントと同じですね!
タイアップCMやコラボレート企画などなら、事前打ち合わせや収録前に台本を渡されることもあります。

Café de Pouメディア紹介一覧
もっと詳しくCafé de Pouの メディア紹介情報が知りたい方はコチラをご覧ください。

Café de Pou 楽天通販のパニーニ


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山崎夏菜(KANA)のブログも更新中です。 パニーニやスイーツのレシピを作って、楽天のページもhtmlと写真加工を自己流に勉強しながら作っています。 カフェや楽天通販の運営にまつわるお話を中心に、Café de Pouの表とウラを書いていきます。 時々覗きにきてくださいね。



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    10,000円以上のご購入で送料無料!!    (配送箇所1ヶ所につき)

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Café de Pouのパニーニは、ご注文後に商品を製造いたしておりますので、ご注文をいただいてから発送までに3日間ほどお時間をいただいております。
注文が多く製造が間に合わない場合は通常よりもお時間がかかる場合がございます。
また、土日祝日・年末年始は定休日となっており、ご注文の確認は通常翌営業日となりますので、連休を挟みますとその分日数をいただく場合がございます。


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着日・時間帯の指定が可能です。到着日はパニーニ等、製造が必要な商品の場合は、1週間程度の余裕を持ってご指定ください。
その他の商品に関しましては、3営業日以内のご出荷を心がけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡いたします。

お届け可能な時間帯
 午前中  12-14時 14-16時 16-18時 18-20時 20-21時

配送箇所1ヶ所につき税込10,000円以上ご購入の場合は、送料無料でお届けさせていただいております。但し、温度帯(冷凍・冷蔵・常温)の異なる商品をご購入の場合は、各10,000円以上ご購入で送料無料となります。

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インターネットでのご注文は24時間受け付けております。
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月〜金 午前中10:00-12:00 午後 13:00-18:00
※土日祝・年末年始は定休日になっております。
FREE CALL:0800-888-8880
電話番号:(03)5766-3669


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Mail:rakuten@kinari-int.com

【実店舗】Café de Pou(カフェ・ド・プー)
東京都渋谷区神宮前6-9-9 アベニール表参道1F
電話番号:(03)5534-8839
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火〜金曜日 11:00-23:00 
土日・祝・月曜日 11:00-20:00











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