鶏肉の酢醤油煮

エネルギー：224kcal

　手羽元を酢でやわらかく、さっぱりと煮込みます。

材料（4人分）　　

手羽元	8本
玉ねぎ	1個
ニンニク	2片
サラダ油	大さじ1
塩、黒コショウ	少々

A	しょう油	大さじ2
	酢	大さじ2
	砂糖	小さじ1
	ローリエ	4枚

作り方　　

1.	手羽元は骨にそって切り込みを入れます。
2.	ニンニクは皮をむいてつぶし、玉ねぎは薄切りにします。
3.	フライパンにサラダ油をしき、ニンニクと玉ねぎを炒め鶏肉を焼きます。
4.	焼き色がついたらAを加え塩、黒コショウで味をととのえ、沸騰したら弱火にし、汁がなくなるまで煮詰めます。

＜栄養分析値（1人分）＞（五訂による計算値)
エネルギ（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	食塩相当量(g）
224	14.2	14.5	1.5