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| 手羽元の山椒風味 |
カロリー(1人分当り)199 kcal |
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 こんがりと焼いた手羽元を、山椒をきかせた調味料で風味よく煮つめた一品です。
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| 材料（4人分） |
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| 手羽元 |
8本 |
| 塩、コショウ |
適量 |
| 酒 |
大さじ2 |
| みりん |
大さじ2 |
| 醤油 |
大さじ2 |
| 粉末山椒 |
小さじ1 |
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| 作り方 |
| 1. |
フライパンに油をしき、熱します。 |
| 2. |
手羽元は両面に塩、コショウをふり、弱火で両面を色よく焼きます。 |
| 3. |
酒、みりん、醤油と山椒を加え弱火で4〜5分煮つめます。 |
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| ＜栄養分析値（1人分）＞ （五訂による計算値） |
| エネルギ（kcal） |
タンパク質（g） |
脂質（g） |
食塩相当量（g） |
| 165 |
11.2 |
9.1 |
1.4 |
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