鶏むね肉とレタスの中華風炒め

　サックリ香ばしいパイの中からヘルシーなむね肉と野菜がたっぷり出てくる楽しいレシピ。お好みの具材でお試しください！

材料（4人分）　　

A	塩、こしょう	少々
A	酒	適量

作り方　　

1.	鶏肉は食べやすい大きさの細切りにして、Aをまぶし、１０分ほどおいてから、水気をふき取って小麦粉をまぶす。
2.	レタスは、洗って水気をよくきり、食べやすくちぎる。
3.	フライパンでサラダ油とバターを熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらレタスを加える。油がまわったら、Bを加えてさっと炒め合わせる。