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| 蒸し鶏の生姜ソースがけ |
エネルギー：224kcal |
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 夏バテ防止には生姜が効果大！ 良質なたんぱく質の宝庫むね肉とあわせたスタミナレシピです。
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| 材料（4人分） |
| A |
鶏ガラスープの素 |
大さじ1 |
| 水 |
]1・1/2カップ |
| 酒 |
1/4カップ |
【ショウガソース】
| Ｂ |
米酢 |
大さじ2 |
| お酒 |
大さじ1 |
| 塩、コショウ |
少々 |
| 薄口醤油 |
大さじ1 |
| ごま油 |
大さじ1 |
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| 作り方 |
| 1. |
むね肉は皮側に数ヶ所穴をあけ、1ｃｍ幅の削ぎ切りにする。 |
| 2. |
Ａをボウルで合わせる。 |
| 3. |
1のむね肉を耐熱皿に並べ、2の蒸し汁をかけラップをして電子レンジで3〜4分加熱する。 |
| 4. |
空気に触れないように蒸し汁につけたまま冷蔵庫で冷ます。 |
| 5. |
新生姜をＢと合わせる。 |
| 6. |
きゅうりは薄く削ぐように切り、器に並べ、4を盛り5をかける。 |
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| ＜栄養分析値（1人分）＞ （五訂による計算値） |
| エネルギ（kcal） |
タンパク質（g） |
脂質（g） |
食塩相当量（g） |
| 224 |
17.2 |
12.7 |
2.0 |
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