鶏肉とコーンの天プーラ

 パサつきがちなむね肉がしっとり美味しいから揚げに。お子様大好きコーン入りだからお弁当のおかずにも最適!

材料(4人分)  
鶏むね肉 500g
コーン(缶詰) 1缶
1個
小麦粉 適量
A 砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(すりおろし) 適量
作り方  
1. むね肉を1cm角ぐらいの大きさに切り、Aを合わせた中にコーンと一緒に30分〜1時間程漬けこむ。
2. 味がしみこんだところで余分な調味料を捨てる。溶いた卵と小麦粉をまぶし、油で揚げる。
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