鶏むね肉とキャベツのタラコ和え

　しっとりむね肉の蒸し鶏と、シャキシャキキャベツの歯応えがたまらない！

材料（4人分）　　

鶏むね肉	1枚
キャベツ	1/4個

A			酒少々	少々
A			生姜（絞り汁）	適量

B			タラコ	1本
			マヨネーズ	大さじ2
			ヨーグルト	大さじ2
			レモンの絞り汁	適量
			塩、こしょう	少々

作り方　　

1.	鶏肉はAをふりかけ耐熱容器にのせラップをして3 分～4分レンジで加熱する。あら熱がとれたら皮を除いてフォークなどでフレーク状にほぐす。
2.	キャベツは一口大に手でちぎり、2分程度レンジで加熱して、あら熱がとれたら水気を絞っておく。
3.	Bの材料をまぜて、下準備した鶏肉とキャベツを和え、塩、こしょうで味を整え冷蔵庫で冷やす。
	※除いた皮は油で揚げて、サラダやスープに使うとよいですよ！