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| 鶏レバーのホットサラダ |
カロリー(1人分当り)251 kcal |
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 あっさりとして食べやすいおすすめサラダ!!
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| 材料（4人分） |
| 鶏レバー 300g |
600g |
レタス 4枚 |
2本 |
| バター 大さじ1 |
2丁 |
| 塩、こしょう 少々 |
1袋 |
| 小麦粉 大さじ2 |
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| A |
オリーブ油 |
大さじ4 |
にんにく薄切り |
1片分 |
| 赤とうがらし |
1本 |
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| 作り方 |
| 1. |
鶏レバーの下ごしらえをします。（レバーの下処理法） |
| 2. |
1に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、こんがり炒めます。 |
| 3. |
レタスはよく洗い、冷水にさらし器に盛ります。 |
| 4. |
Aを炒め、Bを加えて香りがでるまでさらに炒めます。 |
| 5. |
3に2をのせ4をざっとかけます。 |
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| ＜栄養分析値（1人分）＞ （五訂による計算値） |
| エネルギ（kcal） |
タンパク質（g） |
脂質（g） |
食塩相当量（g） |
| 251 |
14.8 |
18.1 |
0.4 |
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