サテ・アヤム

エネルギー：361kcal

　インドネシアの焼き鳥（串焼き）です。串焼きで、みんなでわいわい盛り上がりましょう。

材料（4人分）　　

鶏モモ肉	2枚
［下味］酒、醤油	各大さじ2
玉ネギ	1／2個
ニンニク	2片
ショウガ	1片
赤唐辛子	2本

A			ピーナッツバター	30g
			砂糖	大さじ2
			醤油	大さじ3
			レモン汁、酒、ケチャップ	各小さじ1

作り方　　

1.	鶏肉は一口大に切り、酒と醤油に10分ほど漬けこみ竹串に刺します。
2.	玉ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにし、サラダ油で炒めます。
3.	水3／4カップ、Ａ、輪切りにした赤唐辛子を加え弱火で煮詰めます。
4.	鶏肉は焼き鳥の要領で焼きます。　>> 焼き方のコツはこちら
5.	焼き鳥を皿に盛り、器に入れた3を添えてできあがり！サテ＝串焼き、アヤム＝鶏肉っていう意味なんですよ。

＜栄養分析値（1人分）＞（五訂による計算値)
エネルギ（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	食塩相当量(g）
361	24.4	22.5	3.0