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| 鶏肉と栗の煮物 |
カロリー(1人分当り)324 kcal |
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 鶏モモ肉と栗をコトコトと煮込んだ、風味豊かな一品です。
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| 材料（4人分） |
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| 鶏モモ肉 |
2枚 |
| 栗（水煮） |
20個 |
| ショウガ |
10g |
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| A |
しょうゆ |
大さじ3 |
| 酒 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 水 |
1カップ |
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| 作り方 |
| 1. |
鶏モモ肉はひと口大に切ります。鍋にサラダ油をしき鶏モモ肉と栗、薄切りにしたショウガを入れ炒めます。 |
| 2. |
鶏肉に焼き色がついたら、Aを加え煮立てます。 |
| 3. |
沸騰したら、弱めの中火にして落し蓋をし、約30分コトコト煮ます。 |
| 4. |
煮汁がなくなったらみりんを回しかけ、ひと煮立ちしたらできあがりです。 |
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| ＜栄養分析値（1人分）＞ （五訂による計算値） |
| エネルギ（kcal） |
タンパク質（g） |
脂質（g） |
食塩相当量（g） |
| 324 |
22.3 |
17.7 |
2.1 |
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