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| 照り焼きチキン |
カロリー(1人分当り)354 kcal |
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 モモ肉にみりんを効かせ甘みのある照り焼き風に仕上げました。ジューシーなモモ肉にたっぷりの甘ダレが絡みます。
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| 材料（4人分） |
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| 鶏モモ肉 |
2枚 |
| みりん |
大さじ2 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| 白髪ネギ |
適量 |
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| A |
酒 |
大さじ4 |
| 醤油 |
大さじ4 |
| みりん |
大さじ2 |
| ショウガのすりおろし |
小さじ2 |
| 五香粉（又は山椒） |
少々 |
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| 作り方 |
| 1. |
鶏肉は皮の上からフォークを細かく刺し、みりんを両面にふりかけます。 |
| 2. |
Aを混ぜ合わせ、その半分を1.にかけ、10〜15分漬け込みます。 |
| 3. |
フライパンにサラダ油を熱し、2.の鶏肉に残りの調味液半分を加えながら焼きます。
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| 4. |
肉に火が通り、ソースが十分に絡まったら器に盛り、お好みで白髪ネギを添えます。
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| ＜栄養分析値（1人分）＞ （五訂による計算値） |
| エネルギ（kcal） |
タンパク質（g） |
脂質（g） |
食塩相当量（g） |
| 354 |
21.7 |
20.8 |
2.8 |
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