2012年グルメ大賞受賞のあんぽ柿に梅うどん！紀州グルメの通販店 ふみこ農園【楽天市場店】

手羽元の梅酢煮 手羽先の身が、骨からほろほろと外れて、身がとってもやわらか～く出来あがる ボリュームもたっぷりの手羽先の梅酢煮！ 隠し味の梅酢で、さっぱりといくらでも食べられそうな美味しさです。 食欲の秋のメニューにぴったりの一皿を是非ご堪能くださいませ(^∧^) 材料 ≪材料４人前≫ ■手羽元 ５００ｇ ■うずら １０個 ■きぬさや 適量 ■だし汁 １０００ｃｃ ■醤油 大さじ４ ■砂糖 大さじ４ ■みりん 大さじ４ ■酒 大さじ３ ■梅酢 大さじ３ 作り方 ≪作り方≫ １）うずら・きぬさやは湯がいておく。 ２）だし汁を鍋に入れ、沸騰したら手羽元を入れる。 上記の調味料を入れて、アクを取りながら中火で煮詰める。 茹でたうずら玉子も入れ、だし汁が半分ぐらいになるまでゆっくり弱火で煮詰める。 器に取り、きぬさやを盛り付けたら出来上がりです。 ＜＊手羽元の梅酢煮が簡単に出来る梅酢はこちら♪＞ 塩角がなくて、まろやかなお味 申年梅酢350ml