| 椎茸（しいたけ）焼き鳥 梅マヨ焼き |
今日は和歌山産の椎茸（しいたけ）を使って、ビックリするほど簡単＆美味しい一品を♪
椎茸って子供の頃は苦手だったのですが、今はkoumeの大好物の一つ！
焼いて三杯酢に漬けても美味しいし、煮付けても フライパンで焼いても美味しいうえに
カロリーゼロでとってもヘルシー♪
淡白なお味だから、焼き鶏と梅マヨの風味が絶妙に良く合うのです。
|
| 材料 |
≪２人前≫
■椎茸 ５～６個
■焼き鳥もも １本
■梅キムチ ３粒
■梅マヨ 適量
■塩こしょう 少々 |
| 作り方 |
１）椎茸をぬれふきんで汚れを取り、軸を取ります。
２）焼き鳥は串から外し一切れずつにしておく。
３）オーブントースターの付属のアルミ板にクッキングシートをひき、椎茸を並べます。
軽く塩こしょうをしてから椎茸の上に焼き鳥を１つずつおきます。
４）その上に適量の梅マヨをかけてオーブンで５分ほど焼いたら・・・出来あがり♪
お好みでチーズをのせても美味しいですよ。
旦那さまのお酒の肴にも。パパッと作れて見た目も豪華な一品。
梅マヨの甘酸っぱい酸味が食欲をそそります！
梅マヨ・・・焼くとなんだかウニみたいに見えるでしょ？（笑） |
