一の重

紅はるか胡麻まぶし、わかさぎ甘露煮、一口生昆布巻、海老の旨煮、五郎島金時笹麩、伊達巻、花餅 白梅、たこ照焼、あかにし生姜味串、山クラゲ味付、たたき牛蒡、蝦夷鮑煮貝、紅白かまぼこ、帆立松前漬、鳴門芋きんとん（栗甘露煮）

ニの重

筍土佐煮、スナップエンドウお浸し、お煮しめ、椎茸旨煮、焼湯葉含ませ煮、紅梅麩含ませ煮、合鴨スモーク、玉子焼き、北海道黒豆、紅白結び麩含ませ煮、秋鮭の生姜煮、海鮮市松、海鮮鮭チーズ市松、金柑甘露煮、阿波すだち鶏照焼、ブリ照焼、徳鳥春にんじんなます、数の子、紅白魚卵サラダ

三の重

抹茶わらび餅、三色豆、花餅 紅梅、ほっけ鶏筍つみれ、にしん親子甘酢漬、京風なます、いくら醤油漬、金胡麻一口いわし、小えびの旨煮、牛肉と筍の甘辛煮、赤魚西京焼、菜の花お浸し

和の重

赤魚西京焼、梅ごぼう、一口昆布巻、梅人参煮、栗金団、伊達巻、イカ短冊雲丹焼、蛸の煮付、若桃甘露煮、松前漬、数の子、こはだ粟漬、若鶏八幡巻、有頭海老、帆立煮、黒豆、手まり餅、柚子入りなます、いくら醤油漬

洋の重

ガトーバナーヌ、スモークサーモントラウトマリネ、ライプオリーブ、合鴨のテリーヌ、海老マリネ、紫キャベツのピクルス、ローストビーフ、合鴨燻製、花咲サラダ、ホワイトパストラミ、美らイカ、にしんのレモンマリネ、ブロッコリーとお豆のサラダ、リオナソーセージ、ドライトマト赤ワイン煮

中華の重

胡桃甘露煮、花餅桃、棒棒鶏、肉団子、ザーサイ、ホエー豚の角煮、胡麻わかめ、大海老のチリソース、蟹爪団子甘酢あん、ピリ辛小胡瓜、胡麻団子、イカと野菜の中華風マリネ

壱の重

蒲鉾 赤、蒲鉾 白、味付数の子、小鯛桜花漬、松前漬、合鴨スモーク、花餅 白梅、にしん昆布巻、筍土佐煮、煮付蛸、若桃甘露煮、カラフトシシャモ甘露煮、いか黄金焼、鮑煮、菜の花のお浸し、きんかんさわやか煮、ボイルロブスター

弐の重

わらび餅 抹茶、伊達巻、花餅 紅梅、紀州梅肉マヨサラダ、枝豆と魚卵のマヨ風味、さわら柚庵焼、海老艶煮、赤魚西京焼、真だら子うま煮、若鶏の利休焼、空豆あま煮、金ごま一口いわし

参の重

北海道黒豆煮、うぐいす豆、ふくさ焼、生麩甘露煮 梅、京都九条ねぎ鶏つくね天、小えび佃煮、金ごま角煮、紅白なます、鱒いくら醤油漬、黒糖豚バラ角煮、オクラ醤油漬わさび風味、さつまいも甘露煮、えび入り湯葉巻、寿高野、彩り根菜の煮しめ、青豆の醤油漬、きんとん、渋皮栗甘露煮

一の重

蓮の芽梅酢、伊達巻、柚子なます、金ごま角煮、黒豆煮、梅型百合根羊羹、ロブスター、きんとん、渋皮栗甘露煮、松前漬、数の子、若鶏三色巻、花餅（紅）、たたきごぼう、蓮根旨煮、きぬさや、梅型こんにゃく、焼き湯葉巻き、真鯛幽庵焼、市松錦糸巻、小松菜と揚げの煮物

二の重

桜島鶏のマリネ、ほうれん草と若鶏のテリーヌ、海老とブロッコリーのテリーヌ、サーモンキャロットテリーヌ、キノコとブロッコリーのバジルマリネ、南京と若鶏のテリーヌ、キャロットラぺ、スモークシュリンプ、ローストビーフ、クランベリーくるみ、オニオンマリネ、帆立香草焼（ムニエル風）、ロールケーキ（チョコバナナ）、チキンテリーヌ、にしんレモンマリネ、さつま芋レモン風味、たらば風味かま

三の重

レーズンレパン、中華風帆立和え、鶏の中華風テリーヌ、杏子煮、タラチリソース、ハンバーグ、ブロッコリーのバジルオイル漬、紅芋と南京のテリーヌ、中華くらげ、黒胡麻餡パイ、紫キャベツのラぺ、ブラックオリーブ、小胡瓜、さつまいもの胡麻かけ、海老チリソース、中華風わかめ、チンゲン菜の中華浸し、合鴨スモーク、ザーサイ、桃型花餅、胡麻団子