江刺金札米

江刺金札米

えさしきんさつまい

岩手県　江刺産　ひとめぼれ

　

岩手県南部、江刺地区で栽培されたひとめぼれです。

毎年のように穀物検定協会より「特Ａ」という最高ランクを受賞している

当店では自信を持っておすすめできる無洗米のひとつ。

魚沼産コシヒカリがお米の横綱ならこちらはお米の大関！

出荷直前にもみすりを行う「今摺り米」なので、

新米時期とほぼかわらない味が１年間味わえます。

美味しいわけ・・・
だから・・・江刺金札米！

　

江刺金札米　無洗米　5kg×2個　または　10kg×1個　送料無料

江刺金札米　無洗米　5kg　１個

江刺金札米　無洗米　2kg　１個

江刺金札米　（玄米）　5kg　１個

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生産者：ＪＡ江刺

　

特別栽培米　　自然乾燥　　今摺り米　　栽培時堆肥投入

　

江刺金札米の由来

江刺の産米は、温和な気候と恵まれた土壌とによって米質佳良な風味を持っております。

　

大正１４年２月、江刺郡農会は、江刺米の東京進出を企図して、東京深川米市場に試食見本を送付したところ、

最高の格付け相場を勝ち得、一躍江刺米の優秀さを中央市場に示したものです。

　

この江刺米の良質さに自信を得た江刺郡農会では、移出米ことごとく良質米のみと定め、

脱穀にも取引先を限定するほどの最新の留意がなされ、大正14年4月18日から

食糧統制時まで東京市場直移出を続けてきました。

この移出俵米に「味のよい岩手江刺米」および江刺郡農会のマークを表した「赤札」をつけて

出荷したので、深川市場はもちろん、京浜市場においても「江刺赤札米」として有名をはせたのです。

　

その後、江刺の名声が高まるにつれ、類似の偽札を付する地方米が続出し、

江刺米の進出を阻害しようとしたのですが、昭和5年4月14日以降、岩手県穀物検査所の許可を得て

「金札」を付することになり、なお、移出米俵一車中一俵あてに大黒様の鑄像を包入し

その販路開拓に務めたのです。

　

現在では、気候風土に恵まれた土地柄もさることながら、県立農業試験場を区内に擁し、

農家一体となり日夜研究改良を重ねた成果として米質佳良、食味絶佳なる

「江刺金札米」として益々ご好評を博しております。

　

さらに最近は最高の格付けで取引されているほか、平成２年には全国米百選にも選ばれています。

　

ＪＡ江刺市資料より

　

　

本を送付したところ、

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