プロユースの窯元らしく、茶碗蒸し専用に作られた麦山窯の器「蒸し碗」。ふたをゆっくりと開ける瞬間に立ち込める茶碗蒸しの香り。ふたを開ける演出が、料理にもデザートにもワクワク観を与えてくれる一品です。