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一度口にするとわかる、他にはない美味しさ「極上ハム＆ベーコン」
「今、そんな造り方はドイツでもできない」と本場の職人を驚かせ、「これは趣味か道楽の世界だ」とデパート担当者があきれるほどの作業費・時間・手間をかけて作り出すハム＆ベーコン。1920年代の製法と独自の長期氷温熟成が生み出、ほかにはない美味しさをご堪能ください。
新着情報＆お知らせ
- 2018.7.11【特別頒布会2018】「ソーセージの会」緊急追加いたしました
- ファームの特別頒布会「ハムの会」が完売しました。
そこで、急遽、「ソーセージの会」を企画。各月3,900円の６ヶ月コースで
初めての方もお気軽に始められます♪
また、12ヵ月コースの特別頒布会も会員様募集中！設定価格もとってもお得で毎月限定品も入ったスペシャルな内容！
12ヵ月コース限定で、バースデープレゼントもついてきます♪ぜひご利用くださいー！
- 2018.7.5【お中元ギフトコーナー】
- お陰さまで【お中元ハムギフトセット】が大好評頂いております。今夏もお世話になったあの方への贈り物として、ぜひご利用頂けましたら幸いです。
- 2018.7.2日本橋高島屋「夏の北海道味紀行」に出店致します
- この度、エーデルワイスファームは日本橋高島屋「夏の北海道味紀行」に出店致します。
ファームは、毎年春と秋の物産展に参加させていただくことが多いので、夏の物産展に参加することはほとんどありません！
ハムやベーコンの他、数量限定の特別品もご用意しております！皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
期間：7/18(水)〜7/24(火)／会場：日本橋高島屋地下1階催会場／時間：AM10：30〜PM7：30
- 2018.6.25【特別頒布会2018】大好評につき追加会員様募集！！
- ファームの特別頒布会「ハム・ベーコンの会」がそれぞれ会員50名様達成！
大好評につき追加会員様を募集いたします(^^)/「ハム・ベーコンの会」は各月3,900円の６ヶ月コースで
初めての方もお気軽に始められます♪
また、12ヵ月コースの特別頒布会も会員様募集中！設定価格もとってもお得で毎月限定品も入ったスペシャルな内容！
12ヵ月コース限定で、バースデープレゼントもついてきます♪ぜひご利用くださいー！
- 2018.4.23【6/4(月)朝9時まで早期割引】★大人気★父の日ギフト受付スタート！
- プレミアムビールと極上ソーセージのギフトの受付を開始致しました！
国産ビールの原点札幌開拓使麦酒＆北の大地こだわりのノースアイランドビールの２種類をお選びいただけます！
自分用にも人気です^^ 当店だけのオリジナルギフトを真心こめてお届けいたします。
また日本酒派のお父さんにオススメの「北の大吟醸と晩酌セット」や
お肉好きなお父さんにオススメなファーム製品を詰め合わせた「スペシャルギフト」も公開中♪(※早割対象外)
是非チェックしてみてくださいねー！！
- 2018.4.13小林酒造「酒蔵祭り」に出店します!
- 4/14(土)、15(日)は栗山老舗まつりに出店いたします(^^)/
今年は酒蔵まつり30回目記念ということで、ソーセージ3種盛り合わせ500円にもれなくロースハムをプレゼント♪
人気の焼きたてベーコン串も販売致します！皆様、ぜひお越しくださいませ〜！！
- 2018.4.12極上のコラボレーション★アスパラベーコンセット受付開始！
- ★毎年大人気★の企画が今年もやってきました!旨みと甘みがぎっしり詰まった中屋さんのアスパラは、ファームのベーコンと相性抜群!栄養たっぷり、北海道の旬の味覚ギフトをどうぞお楽しみくださいませ♪(お届けは5月中旬〜6月中旬を予定しています)
- 2018.4.9�眦膕芦Ｉ妖后崑�15回 北の味便り 第北海道展」に出店致します！
- この度、エーデルワイスファームは�眦膕芦Ｉ妖后崑�15回 北の味便り」に出店致します。
ハムやベーコンの他、数量限定の特別品もご用意しております！皆様にお会いできる日を心より楽しみにしております！
期間：4/18(水)〜4/30(月)／会場：�眦膕芦Ｉ妖�8階催会場／時間：AM10：00〜PM8：00
(4/24(火)と最終日はPM6：00まで)
- 2018.4.2 母の日ギフト受付開始♪
- ファームでは、母の日ギフトの受付を開始致しました！(^^)/
今年は選べる３種類！定番人気のプリザーブドフラワー入りギフトや、プレミアムビールが入ったグルメギフト、スイーツ好きな方にピッタリな手造りお菓子詰め合わせギフトをご用意致しました。
母の日・父の日をまとめてご注文いただくとちょっぴりお得になるまとめてギフトも！
是非チェックしてみてくださいね(*'▽')
- 2018.4.1 阪急うめだ本店「北海道物産大会」に出店致します！
- この度、エーデルワイスファームは阪急うめだ本店「北海道物産大会」に出店致します。
ハムやベーコンの他、数量限定の特別品もご用意しております！皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
イベント限定の、ベーコン串の実演販売も致します!(^^)!
期間：4/11(水)〜4/17(火)／会場：阪急うめだ本店9階催場・祝祭広場
時間：4/11(水)・12(木)・15(日)・16(月)AM10：00〜PM8：00／4/13(金)・14(土)AM10：00〜PM9：00／4/17(火)AM10：00〜PM6：00
- 2018.3.15 日本橋高島屋「春の味百選」に出店致します
- この度、エーデルワイスファームは日本橋高島屋「春の味百選」に出店致します。
ハムやベーコンの他、数量限定の特別品もご用意しております！皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
期間：4/4(水)〜4/9(月)／会場：高島屋日本橋8階催会場／時間：AM10：30〜PM7：30
(最終日はPM6：00まで)
- 2018.3.7 ジェイアール名古屋タカシマヤ「春の大北海道展」に参ります
- この度、ジェイアール名古屋タカシマヤの人気イベント「春の大北海道展」に出店いたします！
熟成ハム・ベーコンのほか、通常では販売していない限定品などもお持ちして皆様のお越しをお待ちしております(^^)/
期間：3/7(水)〜3/13(火)／会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催会場／時間：AM10：00〜PM8：00
(最終日はPM5：00まで)
- 2018.2.13 ミート系女子に贈るホワイトデーセット登場♪
- ファームから、ミート系女子に贈るホワイトデーセットが登場しました♪
いつもの定番のスイーツでは物足りない！そんな女性にもきっと喜ばれる内容です(^^♪
本格イタリアンセットや、ビール、そしてスイーツ＆紅茶のセットの選べる３種類！
受付期間は3月12日(月)朝9時まで！詳しくは
コチラ
- 2018.2.9 2月9日は「ニクの日」♪特別企画開催中！
- 2月9日ニクの日にちなんで、2,929(ニクニク)円の特別セットが登場しております!(^^)!
皆様から人気の高いソーセージや、お手軽サイズで楽しめる焼豚などが入っています♪
【50セット限定】なので、お見逃しなく〜〜！詳しくは
コチラ
- 2018.1.9 もうすぐ受付終了★超お得な福袋
- ファームでは、超お得な福袋を販売中です！
直売店またはインターネット どちらでもお買い求めいただけます(^^)/
直売店では、10,000円の福袋は売り切れとなってしまいましたが
5,000円の福袋は緊急追加で数量アップしました♪
1/14(日)までの受付を予定しておりますが完売次第終了とさせていただきますm(__)m
お近くのお客様は、ぜひお立ち寄りください！
1/14(日)まで、店頭取り置きも可能ですのでぜひご利用ください♪
また、遠方のお客様向けに、インターネットでも福袋を販売しております！
インターネットでは5,000円・10,000円・20,000円の３種類のご金額でお選び頂けます。
インターネットでは明日1/10(水)までの受付です。ぜひお早目のご注文をオススメ致します！
コチラ
- 2017.12.29 心に届く特別なバレンタイン♪
- バレンタインセットが公開されました！
定番スイーツから、グルメな男性…お酒好きの方にも喜んでいただける、ファームならではのオリジナルギフトです！
今年は３種類のセットが選べます♪詳しくはコチラ
- 2017.12.27 完売必至★お得な福袋登場！
- 1年分の感謝を込めて、ファームから皆様に福袋を販売いたします！
「こんなに入ってていいの！？」とお客様からの声を頂くほど
ハム・ベーコン・ソーセージが贅沢に入っています！！
人気商品なので、お買い求めはお早目に！詳しくはコチラ
- 2017.12.11 お歳暮ギフト好評承り中！
- ファームではお歳暮ギフト絶賛承り中です！
お歳暮特集ページでは、内容・ご予算に合わせた様々なオススメギフトをご紹介しております♪
是非チェックしてみてくださいね！→お歳暮特集ページはコチラ
また、大変、手間と時間をかけて作るため、製造量に限界がございます。
年末は品切れなども起きるため、お求めの際はお早めに！ お客様のご利用お待ちしております。
- 2017.11.22 【急募】包装スタッフ募集致します！
- 短期で、ファーム包装スタッフを募集致します！
[内容]お歳暮ギフトの包装、冷蔵室の整理など
[期間]12/1(金)〜12/29(金)までの平日のみ勤務※土日祝休み
[時間]10：00〜17：00(休憩1hあり)
[時給]820円
未経験者歓迎♪年末にはプレゼントがもらえます。まずはお気軽にお電話ください！
TEL：0120-29-5586／ケータイ：011-377-6656
- 2017.11.17 高速道路で弊社にアクセスのお客様へ
- ETCシステムの更新工事に伴い、輪厚スマートインタチェンジ(IC)閉鎖を行うためご利用できなくなります。
ご注意くださいますようお願い致します。
【期間】11/27(月)10：00〜12/10(日)13：00
- 2017.11.9 冬の特別セット販売START♪
- 冬限定！1�圓瞭誕腓離蹇璽好魯爐�50個限定で販売スタート！
650gの特大ベーコンとのセットもご用意しております♪
ぜひお試しください！！
- 2017.11.8 冬季限定商品公開中★
- 冬季限定商品を公開しました！
フレッシュなパプリカとオリーブが絶妙にマッチしたソーセージや
ちょっぴり大人の旨辛ソーセージなどなど…この時期にしか味わえない特別な美味しさをお楽しみください！
- 2017.11.7 クリスマスパーティーセット予約開始！
- ナチュラルチーズ専門店“フェルミエ”さんセレクトの、ワインなどのお酒によく合う
こだわりチーズが入ったパーティーセットが登場しました。
クリスマスをより楽しめる豪華な内容です♪ぜひお試しください。
- 2017.10.17 高島屋 横浜店「大北海道展」に出店致します！
- 今年も、エーデルワイスファームは高島屋のイベント【大北海道展】に出店致します!
数量・期間限定品もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
【期間】10/18(水)〜10/29(日)
【会場】�眦膕芦Ｉ妖�8階催会場
【時間】朝10時半〜夜8時
※10/24(火)と最終日は夜6時まで
- 2017.10.13 完全受注生産★望来豚ベーコンブロック予約開始！
- お待たせいたしました!こちらも完全受注生産の特別なベーコン。
北海道の自然豊かな大地で育った望来豚を使用！
脂身まで甘く、やわらかな肉質の望来豚をぜひこの機会に★
- 2017.10.13 完全受注生産★イベリコ豚のロースハム予約開始！
- 来年3月初旬からお届けの「イベリコ豚のロースハム」、ご予約スタートいたします。
最高級のベジョータを使用したハムは、とろける絶品!幻の製法と最高級素材がコラボレーションです!
贅沢な味わいをお楽しみくださいませ。
- 2017.10.10 日本橋高島屋「第64回大北海道展」に出店いたします!
- この度、エーデルワイスファームは日本橋高島屋「第64回大北海道展」に出店致します!
【期間】10/11(水)〜10/16(月)
【会場】�眦膕案�本橋8階
【時間】朝10時半〜夜7時半
※10/16(月)は夜6時まで
- 2017.10.4 阪急うめだ本店「秋の大北海道物産大会」に出店いたします!
- この度、エーデルワイスファームは阪急うめだ本店「秋の大北海道物産大会」に出店致します!
熟成ハム・ベーコンの他、ベーコン串の実演販売も行っておりますので是非足をお運びください♪
【期間】10/4(水)〜10/9(月)
【会場】阪急百貨店うめだ本店9階催場
【時間】10/4(水)・5(木)・8(日)朝10時〜夜8時
10/6(金)・7(土)朝10時〜夜9時
10/9(月)朝10時〜夜6時)
- 2017.9.26 ジェイアール名古屋タカシマヤ「秋の大北海道展」に出店いたします!
- この度、エーデルワイスファームはジェイアール名古屋タカシマヤの
【秋の大北海道展】に出店致します!
期間は9/27(水)〜10/3(火)
熟成ハム・ベーコンをはじめ、数量・期間限定品もご用意してお待ちしております♪
☆会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催事場
☆時間:朝10時00分〜夜8時(※最終日は夕方5時まで)
- 2017.9.11 秋の味覚満喫セット販売START♪
- ファーム梅村のじゃがいも「インカのめざめ」は、味が濃くて驚きの甘み!
じゃがいもと相性抜群なベーコンと共に、北海道の秋の味覚をお届けいたします♪
- 2017.8.4 8/26(土)・27(日)★フロンティアフェスタ開催します！
- 夏のグルメイベント“食の祭典・フロンティアフェスタ”は今年で10回目を迎えます！
10周年という節目ということもあり、今年は会場を変更してパワーアップ♪
青空の下で楽しむ北海道ならではのこだわりグルメ・スイーツ・お酒は格別です。
ぜひお越しくださいね('ω')ノ
【会場】会場北広島駅西口側（北広公園となり）JR北広島駅西口より徒歩2分
【日程】2017/8/26（土）10時〜18時／2017/8/27（日）10時〜16時
雨天決行・入場無料
- 2017.6.21 ＼夏ギフトに/プレミアムビール&極上グルメギフト登場♪
- 約140年前の美味しさを再現するために
特別に選ばれた熟練マイスターが生み出す極上ビール
「札幌開拓使麦酒」と共に、肉汁たっぷりのソーセージが楽しめる
夏に嬉しい、美味しいビール&グルメギフトが登場しています!
- 2017.5.1 ★☆父の日ギフト販売開始!☆★
- お待たせしました!
ファーム限定父の日ギフトが今年も登場(^^)/
今年は【札幌開拓使麦酒】と【ノースアイランドビール】の
2種類のビールをご選択いただけるようになりました。
普段は照れくさい「ありがとう」をギフトに込めて
お父さんに素敵なギフトを贈りませんか?
- 2017.4.17 春だけの味わい■行者にんにくソーセージ販売中
- 今の時期にしか味わうことのできない
【行者にんにく】を使ったソーセージを販売しております！
生の行者にんにくを使ったフレッシュな味わいをお楽しみ下さい！
- 2017.4.14 アスパラ＆ベーコンセット販売開始！
- 「蘭越町」にある中屋農園のこだわりアスパラと
ベーコン&ソーセージセットが今年も販売開始しました!
今年はお得な【早期受付割引】も♪
アスパラ＆ベーコンセットB・Cのみ送料半額となっております！
お見逃しなく！
【早割期間】4月28日(金)朝9時まで
【受付期間】5月中旬頃まで
- 2017.4.7 ★☆★くりやま老舗まつりに出店いたします★☆★
- ファームは4/8(土)・4/9(日)の2日間くりやま老舗まつりに出店いたします。
炭火で焼いたソーセージ串をはじめ、ベーコンでだしをとったオニオンスープや
スパイシーなカレー粉がかかったカリーブルストなど新商品などもお持ち致します!
ぜひお越しくださいね。
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日時:4月8日(土)、9日(日)10:00〜16:00
(9日は15時まで)
場所:夕張郡栗山町錦3丁目周辺
(JR栗山駅から徒歩10分)
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- 2017.4.5 ○●○催事情報○●○
- 【日本橋 高島屋】春の味百選に出店いたします。
数量・期間限定品もお持ちしますので是非足をお運びくださいね♪
皆さまのご来店お待ちしております!
期間:4/5(水)〜4/10(月)
時間:AM10:30〜PM7:30 ※最終日はPM6:00まで
場所:高島屋日本橋店8階催事場
- 2017.3.17 まかないソーセージプレゼントキャンペーン開催!
- 春まかないソーセージプレゼントキャンペーンを開催いたします(*^_^*)
3/17受付分より先着300名様にプレゼントいたします!
ご購入の際にはプレゼントの条件をご確認くださいませ。
- 2017.3.14 ☆○o。 春の内祝いギフト承り中 。o○☆
- 只今ファームでは、春の内祝いギフトを承っております!
ご入学・ご卒業・出産・結婚などの内祝い、
引っ越しのご挨拶や季節のご挨拶にも幅広くご利用いただけます(^^)/
春の限定ソーセージが入ったNEWギフトの登場していますよ♪
- 2017.3.3 初出店○●○催事情報○●○
- 【ジェイアール名古屋タカシマヤ】
春の大北海道展＼初出店/です^^
皆さまのお越しをお待ちしております!!
期間:3/8(水)〜3/13(月)
時間:AM10:00〜PM8:00 ※最終日はPM5:00まで
場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階
- 2017.2.16 ○●○催事情報○●○
- 【横浜高島屋】春の味百選に出店いたします^^ 限定品もお持ちしますよ♪
皆さまのご来店お待ちしております!!
期間:2/16(木)〜3/1(水)
時間:AM10:00〜PM8:00 ※最終日はPM6:00まで
場所:高島屋横浜店8階
- 2017.2.15 北のハイグレード食品に選ばれました!
- 『薪炭火仕上げロースハム』と『薪炭火仕上げスモークスペアリブ』が
北のハイグレード食品に選ばれました!
いつも応援してくださる皆さまのおかげです*^^*
感謝の気持ちをこめてスペシャルセットを企画中です♪
お楽しみに!!
- 2017.2.14 【製造パート募集のお知らせ】
- ただいま当社では製造スタッフを募集しております!
【内容】ハム・ベーコン・ソーセージの製造作業
【資格】未経験者大歓迎!車通勤できる方
【時間】9:00〜16:00(休憩1時間あり)
【勤務】平日のみの週3〜4日(シフト制)
【休日】土・日・祝日・お盆・年末年始
【給与】時給790円〜
制服貸与/交通費規定支給
学校行事などを優先してシフト調整します!
小さな工場ですのでアットホームな感じで、初めての方にも丁寧に教えます。
まずはお電話ください♪(受付/9:00〜17:00)
【フリーダイヤル】0120-29-5586/【携帯】011-377-6656
- 2017.2.13 ★ホワイトデーセット★
- ミート系女子にぴったりなホワイトデーセットを販売中♪
定番スイーツでは物足りない!グルメな女性も大満足のセットです^^
受付は3/9まで♪
- 2017.2.9 ★ニクの日★特別企画START
- 平成29年2月9日はニクの日!!
リクエストの多かったソーセージベスト4を詰め合わせたパックや
通常より大きな500gのロースハム、黒こしょうがアクセントのカナディアンベーコン、貴重なヒレ肉でつくったヒレハムも数量限定で登場♪
数量限定なのでお早めにどうぞ^^
- 2016.12.30 ★バレンタインセット受付開始★
- ファームより、バレンタイン特別セットが販売開始となりました!(^^)/
今年のバレンタインセットは2種類のギフトをご用意♪
三角屋根のお洒落なお菓子屋さん「パティスリーカズロー」さんと
ナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」さんとの限定コラボです(^^♪
今ここでしか手に入らない、他とは違う個性がキラリと光るとっておきのギフトをお見逃しなく〜
- 2016.11.02 ギフトセットリニューアル致しました♪
- 商品変更に伴い、ギフトセットがリニューアル致しました。
Newセットも公開しております(^^♪よろしければ是非チェックしてみてくださいね!
- 2016.10.13 小倉井筒屋『第52回 北海道物産展』に初出店！
- エーデルワイスファームは、小倉井筒屋『第52回 北海道物産展』に初出店致します!
期間は10/26(水)〜11/1(火)/熟成ハムベーコンをはじめ様々な美味を持ってお待ちしております♪/☆会場:株式会社井筒屋本館８階催場 /☆時間:朝10時〜夜7時(※最終日は夕方5時まで)
ファームの極上ハム・ベーコン・ソーセージ
氷温帯での自然漬込みによる、4週間もの熟成期間を経たロースハムは、赤身はもちろん脂身まで旨みが凝縮。一流ホテルシェフからも高い評価をいただいております。
昔ながらの羊腸・豚腸を用い、手作業で腸詰めをしています。厳選されたスパイスや天然塩を使用し、低脂肪・あらびきに仕上げているため、歯ごたえ抜群です。
長期熟成により旨みが引き出されたベーコンは、まさに「とろける逸品」。薪と炭火によるスモークにより、柔らかで奥深い風味が口の中に広がります。
 
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