食材から調理器具を探す「サトイモ(里芋・さといも)」
里芋は皮むきが大変ですが、食べるととろりと美味しい。
皮むきが面倒な時は、皮のまま電子レンジでチンするだけ。
塩をふれば、それも立派なお料理です。
里芋の旬
10~12月
里芋の主な生産地
宮崎県、千葉県、埼玉県
里芋の主な調理方法
煮物、煮っころがし、汁物(豚汁、けんちん汁)、きぬかつぎ
里芋用調理器具
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