食材から調理器具を探す「マダイ（真鯛・まだい）」

マダイの旬

１～６月

マダイの主な生産地

長崎県、福岡県、愛媛県

マダイの主な調理方法

刺身、塩焼き、鯛めし、寿司、塩釜焼

アジ用調理器具