食材から調理器具を探す「大根(だいこん・ダイコン)」


大根おろしは怒りながら作ると辛くなるといわれています。
乱暴におろすことで細胞が沢山壊されて辛み成分が沢山発生するからだそうです。
竹中直人さんが「笑いながら怒る人」をやりながらおろしたらどうなるんだろう。

大根の旬

青首大根:10~3月

大根の主な生産地

北海道、千葉県、青森県

大根の主な調理方法

おでん、漬物、大根おろし、煮物、サラダ

大根用調理器具