食材から調理器具を探す「アジ（鯵・あじ）」

アジの旬

６～１０月

アジの主な生産地

島根県、長崎県、愛媛県

アジの主な調理方法

刺身、塩焼き、干物、寿司、なめろう

アジ用調理器具