食材から調理器具を探す「ピーマン(ぴーまん)」
子供が嫌いな野菜ナンバーワン!
でも最近は改良が進んでいて独特な風味は和らいでいるそうです。
また、輪切りではなく縦に切ると苦みが和らぐそうです。
ピーマンの旬
6~9月
ピーマンの主な生産地
茨城県、宮崎県、高知県
ピーマンの主な調理方法
ピーマンの肉詰め、チンジャオロース、みそ炒め
ピーマン用調理器具
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