食材から調理器具を探す「たまご(玉子・卵・鶏卵・タマゴ)」
卵はいつでも手軽に買える食材ですが、鶏が栄養を蓄える繁殖期の春が味が濃厚となります。
大寒の日に生まれたたまご「大寒たまご」も縁起が良いとされています。
たまごの旬
2~4月
たまごの主な生産地
茨城県、千葉県、鹿児島県
たまごの主な調理方法
目玉焼き、ゆで卵、温泉玉子、茶わん蒸し、プリン、オムライス、親子丼、天津飯、スクランブルエッグ、スコッチエッグ、カルボナーラ
たまご用調理器具
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