食材から調理器具を探す「たまご(玉子・卵・鶏卵・タマゴ)」

卵はいつでも手軽に買える食材ですが、鶏が栄養を蓄える繁殖期の春が味が濃厚となります。
大寒の日に生まれたたまご「大寒たまご」も縁起が良いとされています。

たまごの旬

2~4月

たまごの主な生産地

茨城県、千葉県、鹿児島県

たまごの主な調理方法

目玉焼き、ゆで卵、温泉玉子、茶わん蒸し、プリン、オムライス、親子丼、天津飯、スクランブルエッグ、スコッチエッグ、カルボナーラ

たまご用調理器具