食材から調理器具を探す「クリ(栗・くり)」
クリってなんであんなトゲトゲにくるまれてるんだろう。
トゲトゲを突破したら鬼皮。鬼皮を突破したら渋皮。
ガードが硬すぎです!
クリの旬
9~10月
クリの主な生産地
茨城県、熊本県、愛媛県
クリの主な調理方法
渋皮煮、甘露煮、栗ご飯、モンブラン
クリ用調理器具
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