ハロウィンに♪
かぼちゃのモンスターケーキ

Recipe No.516　レシピ作成：2020.9月
​​​​​​​３種のミニモンスターがかわいいパボーニシリコンモールドで、かぼちゃ入りでほっくり美味しいハロウィンのケーキを焼きました。

使用する道具

■パボーニ　ミニモンスター

材料

（ パボーニ　ミニモンスター型　1台分）

・かぼちゃ（正味） 100g
・無塩バター 100g
・砂糖 110g
・塩 ひとつまみ
・卵 2個
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー　2g
・シナモン 少々



■難易度：★
■所要時間：60分

下準備

[型]
・型に油脂（分量外）を塗る。

[材料その他]
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

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1.

■かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、600wのレンジで約４分加熱する。

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2.

■皮を薄く除き、フォークなどでつぶしてペースト状にする。

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3.

■別のボールにやわらかく戻したバターを入れ、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜる。

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4.

■溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。

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5.

■かぼちゃを加えてムラが無くなるまでよく混ぜる。

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6.

■ふるった粉類とシナモンを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

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7.

■絞り袋に入れて型に均等に絞り入れる。

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8. 【焼成】

■180℃のオーブンで20～22分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

レシピ担当栗原より

おいしく作るポイントをアドバイス

【型のポイント】

イタリアPavoni社プラチナ・シリコーン製の、安心安全な高性能のモールドです。
猫、ふくろう、ジャックオランタンの３種のモンスター型はハロウィンにピッタリです。
シンプルな焼きっぱなしのケーキや、プリンやムースもとてもかわいく仕上がりますよ♪
一個が一人分にちょうどいい大きさなのもおすすめポイントです。

【レシピポイント】

かわいいミニモンスター型に焼き上げた、かぼちゃ入りのほっくり美味しいバターケーキです。
モンスターと言っても全く怖くない可愛らしいデザインなので、怖がりのお子さんも安心（？）です。
野菜嫌いのお子さんのおやつや、ハロウィンのお菓子用に是非焼いてみて下さいね。

【成功アドバイス】

正味100g程度のかぼちゃは、生の皮つきの状態では150g程度でした。
かぼちゃは品種によって水分量がかなり異なるので、なるべく水分量が少ないホクホクしたものを選んで下さい。
お好みでラム酒を少し入れても美味しいですよ。

Tools

このレシピで使用した材料、道具

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