【型のポイント】
種類が豊富でいろいろな形のチョコレート作りが楽しめるCKチョコレート型から、ハートのロリポップが作れるふっくらハート５を使用しました。
名前の通りハート型にふっくらボリュームがあり、とてもかわいい棒付きチョコレートが作れます。
見栄えもバッチリなので、ぜひバレンタインにはお友だちに差をつけて下さいね！ |
【レシピのポイント】
フリーズドライ苺とナッツ＆パフで、ザクザク食感に仕上げた甘酸っぱいロリポップチョコレートです。
厚みのあるハート型なので、しっかりした食べごたえと食感を楽しむことができますよ。
苺とナッツの組み合わせの贅沢な味わいなのは、バレンタインプレゼントにきっと喜ばれること間違いなしです♪
ラッピングにはオーピーパックT-07がおすすめです。
ベロの部分をカットしてリボンで結ぶだけでとってもかわいいラッピングになりますよ |
【成功アドバイス】
チョコレートの温度調整は、ツヤのあるチョコレートを作るためにとても重要です。
必ず温度を正確に計りながら作業して下さい。
使用するチョコレートによって調整温度が異なる場合があるので、チョコレートの表示を確認して下さい。
温度調整が成功していればチョコレートが型からすぐに外れますが、調整が上手くいかないとチョコが固まらず型から外れない場合があります。
その場合は冷蔵庫で冷やしてから外してみて下さい。
チョコレートを湯せんにかける際は、チョコレートのボールに水が入らないように注意して下さい。 |
