つなぎ目が無くてお手入れがしやすく、厚みがあって丈夫なアルミシフォンケーキ型は、20cmならボリューム感のある大きなサイズのケーキが焼けます。
10等分が約一人分なので、家族で食べても十分な量ですよ♪

専用のカットアシスタントを使えば、等間隔にカットできるので、大きさや角度がバラバラになることもなくきれいに切り分けることができます。
シフォンサンドなどを作る場合にはあると仕上がりに差ができますよ♪

黒糖を使用したコクのある甘さのシフォンケーキ生地で、ちょっぴり贅沢なモンブランクリームで仕上げたシフォンサンドを作りました。

20cm型で焼いたボリューム感のある生地ならクリームもたっぷり挟むことができます。
カットアシスタントを使ってカットすればより見栄えよくきれいに仕上がるので、お土産などにもぴったりです

黒糖はかたまりのまま使用すると溶けにくいので、砕いてから目の粗い漉し器などで漉してから使用して下さい。

モンブランクリームは冷蔵庫で冷やすと固まってしまうので、作ったらすぐに絞って下さいね。