発酵菓子のクグロフを焼く型として知られるクグロフ型ですが、くっきりとした溝の模様が美しく、普段の焼き菓子作りにも大変重宝する型です。

バターケーキを焼けばパウンド型と違った華やかな表情を出すことができますし、チョコがけやアイシングなどのデコレーションも映えます。

小サイズは特にコンパクトな焼き上がりがホールごとのプレゼントにもぴったりなので、ぜひいろいろな焼き菓子を焼いて楽しんでくださいね。

バターのかわりにクリームチーズをたっぷりと練り込んだ、爽やかながらコクのある美味しい生地の焼き菓子です。

チーズと相性ぴったりのレモンの酸味が生地の甘さを引きしめ、暑い時期にもさっぱりと美味しくいただけますよ。

常温でも美味しいですが、冷やしてから薄くスライスしていただくのもおすすめです♪
プレゼントには、４号のトレーにのせてシフォンケーキ袋のXF8200に入れるとよそ行きの雰囲気になりますよ。

レモン皮のすりおろしには国産のレモンを使用して下さいね。
もし国産レモンが手に入らない時期には省略しても大丈夫です。