ぶんぶんチョッパーで作ろう！本格フワトロお好み焼き

コラムがあってもなくても、「ぶんぶんチョッパー」でぶんぶんできるものを探す毎日。

ぶんぶんすればあっという間にできるみじん切りに、我ながらハッとしては達成感を感じる、なんだかただの便利グッズで片づけたくない存在です。


「とろろもできるらしい。」「キャベツだってこっぱみじんに！」と聞いた今日は、ぶんぶんチョッパーをボウル代わりに、長芋も入れたフワトロなお好み焼きを作ってみました。

■ 　長芋のとろろから作っちゃう　ぶんぶんチョッパーで本格フワトロお好み焼き　

＜材料＞　小さなサイズのお好み焼き　2-3枚ほど

・薄力粉　40g
・長芋　80g
・キャベツ　60g
・卵　1つ
・天かす　少々
・桜エビ　少々
・紅ショウガ　少々
・豚バラ肉　少々

トッピング
・お好み焼き用ソース
・マヨネーズ
・鰹節
・青のり





1:
皮をむいた長芋をぶんぶんチョッパーに入れます。
20回ほどぶんぶんすると長芋のとろろの出来上がりです。

2:
とろろの上にちぎったキャベツの葉を入れて、再びぶんぶんします。
（ひょっとすると、長芋とキャベツを同じタイミングで入れても良かったのかもしれません。）
葉っぱものは浮きやすいので、途中中身を確認しながらキャベツの大きさが程よくなるまでぶんぶんしてくださいね。

3:
便利なぶんぶんチョッパーはついにボウル代わりにも。
2の上にお肉以外の材料をすべて入れました。

4:
様子を見ながらぶんぶんし、材料がしっかり混ざればお好み焼きのタネの完成です。
あとはタネの上に豚バラ肉をのせて両面焼いて、ソースなどでトッピングをすれば本格フワトロお好み焼きの出来上がり！





レシピがどんどん広がるぶんぶんチョッパー。
キッチンに立つのが楽しくなるアイテムです。

ぶんぶんチョッパーを使った皆さまのレシピ、アンジェにもぜひ教えてくださいね。




文・写真:宮城




【ご紹介したアイテム】

・ぶんぶんチョッパー

・ホットプレート　ブルーノ　BRUNO　コンパクトホットプレート　BOE021