ごちそうサラダとフレーバーウォーターで　夏のキレイを取り戻そう！

うだるような暑さの今日この頃。
なんだか身体もちょっぴりお疲れ気味ではありませんか？

今日はそんな時に、さっぱり「キレイ」をいただけるとっておきレシピをご紹介します。

■　グリルチキンでお腹も満足！　ケールとキヌアのごちそうサラダ　

＜サラダ材料＞
・ケール
・クレソン
・トマト
・茹でたキヌア
・トリむね肉

＜ドレッシング材料＞
・LA　PETITE　EPICERIE　白バルサミコ　　　大さじ1
・LA　PETITE　EPICERIE　オリーブオイル　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々　
・黒こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々
・ニンニク擂りおろし　　　　　　　　　　　少々　
・パルミジャーノ　レッジャーノ　　　　　　大さじ1


1：
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

2：
食べやすく切ったサラダの材料と茹でたキヌア、そしてドレッシングをざっと混ぜ合わせます。

3：
最後に、グリルしたチキンをのせて出来上がり！
お好みでチーズを散らしても◎。


白バルサミコの、すっきりした品の良いブドウの甘みが美味しいドレッシング。
暑くて炭水化物がなんとなく喉を通らない日でも、これならむしゃむしゃ食べることができます。
グリルチキンでボリュームもたっぷり、お腹も満足なごちそうサラダです。

■　キューカンバーソーダで　夏のむくみ対策に

＜材料＞
・キュウリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・ミントの葉
・LA　PETITE　EPICERIE　白バルサミコ　　大さじ1/2
・炭酸水　　　　　　　　　　　　　　　　100ml　　　　　　　　　　　　　　　　
・氷


1：
ピーラーでスライスしたキュウリと、軽く揉んだミントの葉をグラスに入れます。

2：
あとは炭酸水を入れ、白バルサミコと氷を入れるだけで、あっという間に見た目も爽やかなフレーバーウォーターの出来上がり！


カリウムが多く含まれるキュウリをたっぷり入れて、むくみ対策にもバッチリなヘルシードリンク。
ミントとキュウリでさっぱりした口当たりながらも、フルーティーな白バルサミコの風味が引き立つ味わいです。

■　優しい味わい　LA PETITE EPICERIE（ラ プティット エピスリー）の白バルサミコ　

このメニューで使ったのは、LA PETITE EPICERIE（ラ プティット エピスリー）の白バルサミコ。

白ワインに使われる品種のブドウをたっぷり使っているのでフルーティでいて酸味はおだやか、なのに後味はすっきりしています！
ちょっとびっくりするくらいの美味しさです。

普通のバルサミコと比べ、素材の味を引き立てたい時や、お料理の色を変えたくない時にぴったり。
普段使っているお酢の代わりに、和食にもあわせていただけます。


白バルサミコを使って、いつもと違う夏メニュー。
おだやかな酸味で食欲を刺激して、元気に！キレイに！夏を乗り切りたいものですね。




= 今日の書き手・宮城 =




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