ジャパン・グレートビア・アワーズ2024での栄光:4銘柄が賞を獲得!
「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」において、SOUTH HORIZON BREWINGのクラフトビール4銘柄が栄誉ある入賞を果たしたことを報告いたします。
【金賞】Blank Log Book(Imperial Milk Stout)
【銀賞】Fun guy Fungi(Fungi Farmhouse Ale)
【銅賞】Junos Pandemic(Yuzu Gose)
【銅賞】All Aboard(West Coast IPA)
この審査会は、日本国内で醸造されるビールの品質向上を目的としており、全国209事業者から771銘柄が参加した非常に競争の激しいものでした。ビールは「バランス」、「アフターテイスト」、「状態」の三点で秀でていること、そして飲む人の心に残る「魅力」を持つことが重視される審査基準の下、客観的な数値による絶対評価で採点が行われました。そして、「ジャパン・グレートビア・アワーズ」は、所定の点数を獲得したビールに賞を授与するという特徴を持っています。
私たちがビール醸造を開始したのは2023年11月24日で、開始からわずか3ヶ月で、このような名誉ある賞を受賞できたことは、夢にも思っていませんでした。特に金賞の受賞は、感無量の喜びです。
この成果は、一重に私たちを応援してくださるお客様のおかげです。心から感謝申し上げます。これからも、お客様にご満足いただける製品を提供できるよう、スタッフ一同、一層の努力をしてまいります。
みなさまの変わらぬ支持と愛情をこれからも賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
\好みのクラフトビールが見つかる/バラエティ豊かな飲み比べセット
新しい風を、高知から世界へ。
SOUTH HORIZON SOUTH HORIZON BREWING。それは、ただのクラフトビールではありません。
世界の人々が行き交うこの港町・高知で、私たちのつくり出す一杯のビールによって、
人と人が出会い、笑顔が咲き、賑わいが生まれる。
国籍や国境の枠さえをもこえたそんなうれしい風景をつくりたいと考えています。
缶ビール一覧
All Aboard (3本~24本) ¥3,850~ |
Nap on Deck (3本~24本) ¥3,850~ |
Fun guy Fungi (3本~24本) ¥3,850~ |
Junos Pandemic (3本~24本) ¥3,850~ |
Pacifica Common (3本~24本) ¥3,850~ |
Blank Log Book (3本~24本) ¥3,850~ |
瓶ビール一覧
All Aboard (3本~24本) ¥3,400~ |
Nap on Deck (3本~24本) ¥3,400~ |
Fun guy Fungi (3本~24本) ¥3,400~ |
Junos Pandemic (3本~24本) ¥3,400~ |
Pacifica Common (3本~24本) ¥3,400~ |
Blank Log Book (3本~24本) ¥3,400~ |
こだわり
クラフトビールを醸造するにあたって、 何よりも優先したのは 「最⾼のビールをつくる」こと。 製造するビールは6種類に絞り、 味や⾹りにこだわり抜きました。 |
ブルワー(醸造家)の技
ビアジャッジの資格も持つブルワーが、手間を惜しまずこだわり抜いた、自信作のみをお届けします。
<ヘッドブルワー:中村>
国内の法学系の大学を卒業後、ビール好きが高じて憧れのブルワーの母校であるスコットランドの醸造大学に再入学。
5年間、英国のパブ文化とともに醸造知識を学ぶ。帰国後はビアジャッジの資格も取得し
客観的にビールの品質を判断し自身のビール造りに活かす。
高知の厳選した素材を使用
地元の素材を使う場合でも、肝⼼のビールの品質や⾵味が
落ちれば世界で戦える商品にはならないため、⼀切妥協をしません。
⾼知の材料を使いつつ、味を重視して素材を厳選しビールの製造を⾏っています。
原料は契約農場から直接入手
良質なものは原産国で消費されるため、なかなか⽇本には渡ってこないホップも
私たちは海外の⽀社を通じて農場ごと契約して⼊⼿しています。
そのため、フレッシュかつ良質なものを仕⼊れることができています。
出来立て新鮮を、工場から直接お届け
こだわり充填 手作業で1本1本、確認しながら 丁寧に充填を行います。 |
海が見える高知のビアレストラン「Flagship Store」から出荷