●材料
玉ねぎ、にんにく、菜の花、バター、生クリーム、牛乳、コンソメ、アカモク、ハマグリ、冷やご飯
●つくり方
- 玉ねぎ1/4玉とにんにく１かけをみじん切りにする。
- 菜の花1/2束を細かく刻む。
- フライパンにバター１０gを熱し、玉ねぎ、にんにく、菜の花を炒める。
- 菜の花に火が通ったら水で洗った冷やご飯を入れてさらに炒める。
- 生クリーム２００ml、牛乳100ml、あかもく大さじ１、コンソメ８gを加えて混ぜ合わせる。
- 冷凍の蛤を加え、蓋をして様子を見ながらハマグリの口が開くまで弱火にかける。
- パルメザンチースをかけたら完成♪